りんごのコンポート

今日は午後から
りんごのコンポートを作りました。
コンポートとは
砂糖で煮詰めたもので
なべで作ると３０分ぐらいかかります。
でも今回はこれを

電子レンジで
作りました。
作り方は
りんごの皮を剥き８等分ぐらいにして、
耐熱ボールに入れます。
次にその上にグラニュー糖を振りかけて、
手でよく馴染ませます。
グラニュー糖がりんごによく馴染んだら、
レモン汁と白ワインとプルーンを加えて、
ラップをかけて
６００ｗで１１分間加熱します。
１１分たったら、
レンジから取り出して、
ラップをつけたまま冷まします。
時々かき混ぜて味が均等になるようにします。
１時間ぐらい冷ましたらOKです。
なかなか美味です。
ぜひお試しあれ。

〈材料と分量〉
リンゴ２個
グラニュー糖４０ｇ
白ワイン１００ｃｃ
レモン汁大さじ３倍
プルーン１５ｇ